簡単！豚ヒレ肉と　きのこの赤ワイン煮込み

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

柔らか豚ヒレ肉と、きのこの簡単、赤ワイン煮込みです(*^^*)

このレシピの生い立ち
赤ワインと、豚ヒレ肉を使った一品にしたかったので(^^)

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材料

3人分
  1. 豚ヒレ肉 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しめじ 1株
  4. エリンギ 2本
  5. マッシュルーム(缶詰め使用) 1缶
  6. 赤ワイン 2カップ
  7. 水 1カップ
  8. コンソメ 2個
  9. ソース(中濃使用) 大4
  10. にんにくチューブ 5cm分
  11. バジル(あれば) 適量
  12. 胡椒 少々
  13. 飾り用パセリ(無くてもOK) 適量

作り方

  1. 1

    エリンギは薄くスライスして、大きければ半分の長さに切り、しめじは石突きを切り落とす。

  2. 2

    玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。

  3. 3

    鍋に赤ワインと水、調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、水をきったマッシュルーム缶と野菜を入れる。

  4. 4

    再び沸騰したら、一口大に切った豚肉を入れる。

  5. 5

    沸騰したら、弱火で20分煮込む。

コツ・ポイント

マッシュルームは生でもOKです(^^)

ソースは、中濃ソースを使っています！
にんにくの量は、お好みで加減して下さい！

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