＊白菜ときのこのクリーム煮＊

ごめっきー's cooksnap of when they made ＊白菜ときのこのクリーム煮＊.
purin☆☆'s cooksnap of when they made ＊白菜ときのこのクリーム煮＊.
このみん家's cooksnap of when they made ＊白菜ときのこのクリーム煮＊.
kaorin＊chi
kaorin＊chi @cook_40077403

寒い冬の夜にピッタリ♪簡単に出来て身体もポカポカ温まる一品。アクセントの粒マスタードがいい仕事してます☆
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニューに、『チキンときのこのクリーム煮』というのがあるのですが、そのレシピに粒マスタードが使われていて、それを白菜のクリーム煮に応用してみようと思ったのがきっかけで出来たレシピです♪

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材料

3〜4人分
  1. 白菜 1/4個
  2. ベーコン（ハム） 適量（写真では1パック使用）
  3. きのこ(えのき・しめじ・いたけなど) 適量（写真ではえのき1袋としいたけ3枚使用）
  4. ☆鶏ガラスープのもと 小さじ3
  5. ☆水 200ml
  6. 牛乳（豆乳でもOK） 200ml
  7. 粒マスタード 小さじ2〜3
  8. ◎片栗粉 大さじ1
  9. ◎水 大さじ1
  10. 塩 少々
  11. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    白菜を葉と芯の部分に分け、葉はざく切り、芯は一口大の削ぎ切りにする。
    ハム、きのこ類も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱しベーコンをサッと炒める。白菜の芯の部分を加えて炒めてから、きのこ、白菜の葉の部分も加えて炒める。

  3. 3

    全体がややしんなりとしてきたら、☆を加えて白菜が好みの固さになるまで煮る。

  4. 4

    3に牛乳を加え、塩・こしょうで味を調え、粒マスタードを加える。

  5. 5

    ◎を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪

  6. 6

    ＊2010.7.13. 話題入りさせていただきました☆ 有難うございます♪

コツ・ポイント

粒マスタードはお好みで調節してください。
牛乳(豆乳)を加えたら、あまりグツグツ沸騰させないようにして下さい。
写真はハムで作ったものですが、ベーコンで作るのがおすすめです♪

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つくれぽについて

レシピ作者

kaorin＊chi
kaorin＊chi @cook_40077403
に公開
はじめまして(*^^*)ご訪問ありがとうございます♡卵アレルギーの家族がいる為、卵不使用のレシピ、つくれぽが多いです。卵不使用でも、美味しく作って食べさせたい！食べたい！をモットーに、レシピを探したり、オリジナルレシピを考えたりしています。つくれぽ・レシピともにマイペースにupしています♪ 　　　　　　　　　どうぞ宜しくお願いします♡
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