母直伝 簡単！鮭フレーク*
soratea @cook_40044762
美味しいだけじゃない！！
簡単で、しかも栄養満点！！
誰からも喜ばれる鮭フレークです♡
このレシピの生い立ち
鮭が余ったら、よく母親が作ってくれたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭の場合は、ラップをしてレンジに３～５分かける。
骨と皮を取り、粗くほぐす。
- 2
フードプロセッサーで細かくなるまでかけ、フライパンに移す。
- 3
鮭がかぶる位の酒を入れ、弱火にかけ水気がなくなるまで煮る。
- 4
水気がなくなったら、白ゴマとしらすを入れ混ぜ合わせたら完成♡
コツ・ポイント
小骨まで、しっかり取らなくてもフードプロセッサーにかけ、酒でじっくり煮ることによって骨が細かく柔らかくなるので心配ありませんよ★
でも、小さなお子さんがいる場合はきちんと取り除かれた方がいいと思います！
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