塩麹のみで☆簡単ポトフ
ぐうぺちゃこ @cook_40117150
ベーコンの塩分と塩麹の旨み塩分だけの味付け！あっさりだけど・・・麹の甘みと風味が良い簡単ポトフです。ポカポカですよ♪
このレシピの生い立ち
塩麹を色々利用したくて、考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ・玉ねぎは、４等分。
ベーコンは一口大に切っておきます。 - 2
鍋に具材、水と適量入れ、野菜に火が通るまで煮ます。
- 3
野菜に火が通ったら弱火にして、塩麹をスプーンで1杯ずつ入れてお好みの味に調えます。
- 4
塩麹ポトフ
イカ野菜のトマト煮
焼き揚げサラダ
高野含め煮
こんな献立はいかがですか。 -
コツ・ポイント
塩麹は、塩より塩分は少ないのですが！
味付けは、少しずつ入れて下さい。
似たレシピ
塩麹で簡単ポトフ
お家にある野菜で簡単に出来るポトフ。塩麹を使うと野菜の甘味が出て、コンソメ少な目でやさしい味に仕上がります♪
noriko8481 
大根消費＊大根の塩麹ポトフ
塩麹で作るポトフです。野菜と塩麹の旨みであっさり美味しい♪ヘルシーで野菜もいっぱい摂れるも嬉しい(*´∀｀*)
トマト塩麹で作るポトフ
たくさんの野菜を食べたい時はポトフ♪トマト塩麹で味付けなので簡単、腸にも優しいレシピです(^^)
塩麹ポトフ
2020年3月2日話題入り♬味付けは塩麹のみ!野菜の旨味がしっかり出ているポトフです。
幼児食》塩麹ポトフ
味付けは手羽元を漬け込む塩麹のみ。手羽元と野菜の出汁が美味しいポトフです。
夏野菜の塩麹ポトフ
夏野菜と塩麹を使って簡単さっぱりのポトフを作りました！味付けは塩麹とブラックペッパーのみでおいしく仕上がります。
玉ねぎ麹 ポトフ
玉ねぎ麹のみで味付けをしたポトフです！ばっちり味が決まるので簡単！お誕生日、おもてなしにもぴったりの私の幸せスープ♡
簡単野菜たっぷりポトフ
簡単なポトフです。野菜やベーコンの旨味が出るのでガーリックソルトだけの味付けです。
塩麹で＊ポトフ・・・
ぐったりしかけた野菜もまとめて煮ちゃいましょう！塩麹と黒コショウであっさりだけど濃くのある仕上がりに・・・・
ほっくりほっこり塩麹鶏のポトフ
圧力鍋で栄養たっぷりポトフも時短！お肉も塩麹で柔らか！
塩麹DEポトフ
いつものポトフも塩麹を使えば深い味わいに(#^.^#)春野菜を楽しんで！スープごとゴクゴク飲みたくなるポトフです。
塩麹でおいしい♪【簡単ポトフ❤】
塩麹の味だけでコクが…!あるもの野菜で作っちゃおう♪
Staubメニュー 塩麹ポトフ
塩麹で手羽元がほろほろぷりぷり！素材の味が良く生きた優しい和風ポトフです( ´ ▽ ` )ﾉ
バナオさん 
塩麹 de ポトフ
塩麹を使いお肉は柔らかく、野菜の甘味タップリの優しいポトフです
塩麹ポトフ
簡単に作れて最高の旨味が楽しめます！さつま芋と玉ねぎの甘みと塩麹の奥行きのある塩味のハーモニー♪
優しい味わい☆塩麹ポトフ
素材本来から出る出汁と、塩麹だけで味わいます。優しい甘みと旨味が、薄味でも満足できる一品です。
ごろごろやさいの塩麹ポトフ
野菜の栄養をまるごととれるポトフです！野菜を細かく刻まないので、手間も少なく食べ応えもあり！味付けはシンプルに塩麹だけ！
圧力鍋で★塩麹 ポトフ
コンソメより塩麹！野菜の自然な味わいがたまらない！
手抜き ポトフ
塩麹を使った少し甘めのポトフです。
おりゆー 
☆超簡単☆旨みたっぷり塩麹ポトフ風スープ
ポトフのような優しい味わいのスープです。塩麹を使うことで素材の旨みをたっぷり感じることができます。
発酵調味料マニア☆ほしちゃん 
簡単♪ポトフ
キャベｰツ・じゃがいも・ベーコンさえあれば旨みたっぷりのポトフができます！
減塩☆塩麹ポトフ
塩麹でお肉やわらか、野菜の旨味たっぷり！素材の味を楽しみましょう。
塩麹で漬けて★豚ばらブロックのポトフ★
塩麹に漬け込んだ豚バラ肉を使ったポトフです。お肉と野菜から出る旨味があるので、味付けはほとんどナシ！肉は大胆に！大きく！
幸せ感じる塩麹ポトフ
こんなに旨みが引き出されるなんて、塩麹さまさまです！
塩麹漬けチキンのポトフ
塩麹で漬けた骨付きチキンの旨みが出たコラーゲンたっぷりのシンプルなポトフ。化学調味料は一切使いません！
簡単～♪白菜ロールのポトフ風
ベーコンを白菜で巻いて、あっさりした味付けのポトフ風にしてみました。
豚ロース肉の簡単ポトフ☆
野菜の甘みでやさしい味のポトフです♡コトコト煮るだけ☆簡単！塩分ひかえめヘルシーです(^-^)
塩麹ポトフ
柔らかいお肉とお野菜たっぷりで、寒い日にあったまるポトフです。
塩麹de根菜たっぷり和風ポトフ
藻塩こうじでマイルドであっさり！でもコク深い和風のポトフ♪根菜たっぷりでヘルシーです！
あったか♡♡塩麹入りポトフ♡♡♡
塩麹を入れる事で、セロリとの相乗効果が出て、いい味になりまあす♡(ӦｖӦ｡)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18353823
