●えのきの切り方●
マダムG @cook_40042582
えのきを切る時、石突きから切り落としていませんか？逆からやると楽ですよ～♪
2012/07/02話題入り大感謝です☆
このレシピの生い立ち
えのきを頻繁に使用するので☆どんな食材も無駄の無いようにと♪
アプリでひらく作り方
- 1
えのきを袋から全部出して傘の方から切りたいサイズに切っていくだけ。
- 2
この方法だとえのきがバラバラにならず、石突きのおがくずが切った断面で見えるのでギリギリまで使えます☆
- 3
※えのきは洗う必要がありません
- 4
チーム預金さんこと・イノ子ちゃんに『マダム斬り』と命名して頂きました☆
バッサバッサと斬り飛ばして下さい。
コツ・ポイント
石突きのおがくずが混じった場合、断面に指を入れてそこだけ取れば大丈夫♪
えのきは下の方も美味しいですよ☆
リアクション
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