えのき茸とほうれん草の煮びたし

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ととろ＆めい
ととろ＆めい @cook_40051864

えのきの歯ごたえが美味しいです。甘目のつゆだくのお汁と一緒に頂く逸品です♪
2012.5.24★話題入り！感謝です♫
このレシピの生い立ち
なめ茸風味に仕上げたら美味しかったんです。
ほうれん草があまり進まない我が子もこれだと食べます♪

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材料

4人分
  1. えのき茸 大1袋（200ｇ）
  2. ほうれん草 1輪
  3. 水 400ｃｃ
  4. 砂糖 大さじ1～2
  5. 昆布つゆ（ご家庭のめんつゆでOK） 大さじ3.5くらい

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でて水にさらし、水気をよく切り、お好みの長さに切る

  2. 2

    えのきをお好みに長さに切る。軸の部分はほぐしておく。

  3. 3

    水とえのきを煮る。沸騰したら砂糖・めんつゆを加え、3～4分煮る

  4. 4

    火を止め、ほうれん草を加えて出来上がり～

  5. 5

    2021.11.15
    クックパッドアプリで紹介されました♥

    副菜でモリモリ♪ 　
    ほうれん草で栄養満点

  6. 6

    2023.11.13cookpadニュース掲載

    野菜がもりもり食べられる！子供も喜ぶほうれん草副菜

  7. 7

コツ・ポイント

ご家庭によりめんつゆの濃度が違うので、お味見して調味してください。

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つくれぽ (111)

つくれぽについて

レシピ作者

ととろ＆めい
ととろ＆めい @cook_40051864
に公開
夫と息子の3人家族。ビール大好きなアラフィフ主婦です ♪お料理・お菓子作るの大好き♡クックの皆さんの素敵なレシピを毎日作るのが楽しい♪♪自分では考えつかない定番料理も増えて本当に感謝♡つくれぽ頂いても、なかなかお礼に伺えていません。のんびりな私ですが、どうかお付き合い頂ければと思ってます♫関西倶楽部No.60
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