お豆腐とキムチの卵とじ

A・たこち
A・たこち @cook_40108565

時短、簡単に作れるおかずです。余りがちなキムチを使って味つけも簡単に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余りがちなキムチをおかずにしたくて。

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材料

  1. お豆腐 1丁
  2. キムチ 50gくらい~お好みで
  3. みりん 大さじ1杯
  4. 100cc

作り方

  1. 1

    豆腐を12等分に切ります。

  2. 2

    鍋に豆腐、キムチ、水、みりんを入れて5分くらい煮ます。

  3. 3

    卵を溶いてまわし入れます。
    蓋をして1分煮て出来上がりです。

コツ・ポイント

お水はキムチによっては足してください。辛いのが好きな方はキムチを多めに。苦手な方はみりんをさらにプラスしてください。

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レシピ作者

A・たこち
A・たこち @cook_40108565
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