白菜と豚肉の重ね鍋♪

みーやん・・*
みーやん・・* @cook_40053599

少しの昆布だし汁と白菜の水分で蒸しあげるお鍋♪白菜が甘いですよ☆おろしポン酢でぜひ召し上がってみて下さいね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
白菜と大根を沢山頂いた時に、どうしようかな・・・と
思った時に思いついたお鍋です☆

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材料

  1. 白菜 適宜
  2. 豚肉の薄切り(今回はバラ肉 適宜
  3. 昆布だし汁 お鍋の1/3の量
  4. ポン酢 適宜
  5. 大根 適宜
  6. お好みで一味唐辛子

作り方

  1. 1

    白菜は、食べやすい大きさに切る。
    大根はおろして軽く水気をきっておきます。

  2. 2

    お鍋に、白菜・豚肉の順番に交互に重ねていきます。お鍋一杯になったら昆布のだし汁をお鍋1/3の量を注ぎます。

  3. 3

    蓋をして、火を入れます♪白菜に火が通れば出来上がり☆ポン酢に、大根おろしを添えて。絡めて召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

お鍋たっぷりに重ねて、火を入れ蒸しあがると嵩も1/2ぐらいまで減ります☆だし汁を沢山加えず白菜の水分で蒸し上げる感じです♪
ポン酢に大根おろしでさっぱり♪一味唐辛子を加えると、ちょっともみじおろし風に☆

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レシピ作者

みーやん・・*
みーやん・・* @cook_40053599
に公開
美味しいモノ&作るコト食べるコトが大好きな主婦です。。。野菜ソムリエ資格保有。クックパッドアンバサダー2020*ヤマキだし部2期生。*レシピの行程は訂正する事もある為、最新のものを確認して下さいね*
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