柚子胡椒でおしゃれな和風パスタ＊

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もゆりゆり
もゆりゆり @cook_40158337

長ネギときのこがたっぷり入った和風パスタです。柚子胡椒の風味が大人なランチにぴったり!
このレシピの生い立ち
お家に柚子胡椒が余っていたので( ^ω^ )
休日ランチになりました。

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. 鮭缶(ツナ缶) 1つ
  3. 長ネギ 一本
  4. しめじ 半パック
  5. にんにく 半かけ
  6. しょうゆ 大3
  7. 麺つゆ 大3
  8. 柚子胡椒 小1/3
  9. 水菜 お好みで
  10. 塩コショウ お好みで
  11. 刻みのり お好みで
  12. オリーブ油(サラダ油も可) 適量

作り方

  1. 1

    お魚の水煮の缶詰ならなんでも大丈夫です!ベーコンや豚でも代用可。今回はこれを使いました。

  2. 2

    たっぷりのお湯に塩(分量外)をいれて表示通りにパスタを茹でる。茹でたお湯をお玉一杯分だけ残しておく。

  3. 3

    長ネギを食べやすい大きさに切り、しめじは手でほぐしておく。缶詰は軽く水分を切る。にんにくはつぶしてみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油と刻んだにんにくを入れ火をつける。香りがたつまで炒める。

  5. 5

    長ネギを入れ焼き色が付くくらいまで炒める。

  6. 6

    鮭缶としめじを入れて、よく炒める。

  7. 7

    ここでソースを作る。今回はこの柚子胡椒を使用!

  8. 8

    ボールに柚子胡椒、麺つゆ、しょうゆ、そして残しておいたパスタの茹で汁をいれて混ぜる。柚子胡椒が溶け切るまで!

  9. 9

    8にソースを加え、軽く炒めパスタを投入。素早く混ぜて、お好みで塩コショウを振り味を整える。

  10. 10

    お皿に盛り、水菜、のりをかけたら完成!あったかいうちにいただきます( ^ω^ )

コツ・ポイント

にんにくが焦げないように気をつけて下さい。柚子胡椒はお好みで量を調整するといいと思います。

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レシピ作者

もゆりゆり
もゆりゆり @cook_40158337
に公開
食べることが大好きな学生です笑最近、料理を作ることにはまり、日々作っては食べを繰り返してます笑よろしくお願いします!
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