簡単リメイク★メンチカツの卵とじ
ayapanx @cook_40072885
ジュワ〜っと染み出る美味しさ♪♪ご飯が進むこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きな一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
メンチカツは一口大に、玉ねぎは5mm幅に切る。
-
- 2
20cmフライパンに★を入れて中火で煮立たせたら、玉ねぎをある程度バラして入れる。
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- 3
2分位経ったら、メンチカツをバランスよく並べる。
-
- 4
とき卵を外側から内側にグルっと回し入れる。
蓋をして卵が好きな固さになったら、お皿に滑らせるようにして盛り付ける。 -
- 5
出来上がり。
-
コツ・ポイント
半熟くらいで火をとめて、蓋をしたまま蒸らすときれいに火が通ります。
丼にするなら、醤油と砂糖を少し増やして味を濃くすると◎
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