茄子のさんしょ焼
ぴれい @cook_40081133
簡単バージョンもあります
このレシピの生い立ち
火をずっと見ていられない人の、あと一品放置メニュー。
山椒は仕上げにかけると香りが残ります。
塩分は0.4gです。スパイスは減塩の味方です。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は1/8に切る。ねぎは白髪ねぎにするのが望ましいです。
- 2
フライパンに油をしき、茄子をじっくり焼き、火が通ったらねぎを加える。
- 3
調味料を合わせたものを回しかける。仕上げに山椒を振る。
コツ・ポイント
〜手間ひま惜しむ簡単バージョン〜
茄子は洗って水気を取っておく。
ラップに油をしき、茄子の大きさに広げる。
茄子をラップでくるみ、油を皮になじませる。
レンジで1本1分あたため、切る。
ホイルに茄子を並べ調味料をかけて、オーブンで2分。
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