捨てないネギ＠青い部分の簡単おつまみ!
hina陽菜 @cook_40105345
いつもは捨ててしまうネギの青い部分を使って、簡単なおつまみが作れます♪
**2012/2/11 画像・分量変更しました
このレシピの生い立ち
ねぎの青い部分を捨ててしまうのはもったいないと思って…。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎを0.5~1.5cmに切る。
梅干しの種を取り、たたいておく。 -
- 2
鍋にごま油を入れて、ねぎを炒める。
- 3
青臭さが消え、やわらかくなったらめんつゆとごまを入れる。
- 4
火からおろし、梅干しを加え、お好みでかつおぶしをかける。
コツ・ポイント
ねぎは食感などの好みに応じて切り方を変えて下さい。
美味しいネギの場合にはごま油を入れないで素材の味を楽しむのがいいと思います♪
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