とろとろ♪新玉ねぎとベーコンのスープ♡
ポケちん @cook_40135334
ベーコンから出た旨味と新玉ねぎの切り方で調味料は2つ(^ ^)
とろとろで玉ねぎの甘みたっぷりなスープです。
このレシピの生い立ち
新玉ネギが、いっぱいあったので
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維とは逆に薄くスライスします。
-
- 2
ベーコンも食べやすい大きさにカットします。ブロックの方がオススメですがスライスでもオッケーです。
-
- 3
手鍋にベーコンを入れ弱火で炒めます。
-
- 4
少し水を加えてベーコンで鍋についたベーコンの旨味をとります。
-
- 5
残りの水と玉ねぎを加えて強火で沸かし、湧いたら弱火で2/3の量くらいになるまで煮詰めます。
- 6
調味料入れてないのにこれだけベーコンと玉ねぎの旨味がでます(^ ^)
-
- 7
塩コショウと醤油で味付けしたら完成です。卵を入れてもすごく美味しいと思います(^O^)
-
コツ・ポイント
玉ねぎは繊維と逆に切る事と、ベーコンは必ず鍋についた旨味をとってください。
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