メカジキの青海苔焼き

みみ母's cooksnap of when they made メカジキの青海苔焼き.
料理ニガテ系女子☆'s cooksnap of when they made メカジキの青海苔焼き.
料理ニガテ系女子☆'s cooksnap of when they made メカジキの青海苔焼き.
ゆうかりコアラ
ゆうかりコアラ @koara7yu7

❤H27.6.27話題入りさせて頂きました❤
下味をつけたメカジキを青海苔＆ゴマまぶして焼き、おつまみやおかずの１品に⤴
このレシピの生い立ち
青海苔大好きなのでメカジキにまぶしてみました♫

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材料

  1. メカジキ 4切れ
  2. ☆薄口しょうゆ 大さじ1
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆しょうが(チューブ) 適量
  5. ●片栗粉 大さじ2
  6. ●青海苔 大さじ2
  7. ●ゴマ 小さじ1
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切ります。
    今回は１切れを２等分に。

  2. 2

    ☆印をよく混ぜて
    ①を入れ３０分程漬けます。（時々かえします）

  3. 3

    ●を混ぜて、②の汁気をきりよくまぶします。

  4. 4

    少し多めのサラダ油を入れてまぶしたメカジキを焼きます。

  5. 5

    サラダ油が少ないな〜と思ったら少し足してください。
    中火で焼きます。

  6. 6

    H27.6.27話題入りさせて頂きました♬

コツ・ポイント

粉をまぶしたらすぐ焼きます。

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レシピ作者

ゆうかりコアラ
ゆうかりコアラ @koara7yu7
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✿面倒くさがりで食べることが大好きズボラな うお座のA型✿九州南部の田舎在住✿好きな物 →甘い卵焼き・海老・ハンバーグ・苺・牡蠣・ポテチ♡✿嫌いな物 →鶏肉・人参・セロリ・春菊・辛い物・アボガド・レーズン等✿お弁当作りやパン作り中✿定期的にレシピ見直し中
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