マグロと長芋、たっぷり薬味の納豆ばくだん

*あんず食堂*
*あんず食堂* @cook_40130286

ご飯にのっけたり、おつまみにするなら韓国海苔で巻いたり♡
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に大好きだった、よく行く居酒屋のメニュー。高校生になった今でも、納豆ばくだん食べたい!とリクエストされます。

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材料

3〜4人分
  1. 山芋 300g
  2. マグロ 100g
  3. オクラ 4本
  4. みょうが 2本
  5. 納豆 2パック
  6. 大葉 2〜3枚
  7. 小ねぎ 少量
  8. 韓国海苔 お好みで
  9. ごはん お好みで
  10. 醤油か麺つゆ 食べる時にかける
  11. わさび お好みで

作り方

  1. 1

    長芋は半分すりおろし、半分はサイコロカット。マグロも適当にカット。

  2. 2

    オクラはさっと茹でて、輪切り。みょうがも薄い輪切り。大葉は千切り。
    納豆はタレ付きならタレもカラシも混ぜる。

  3. 3

    お皿に長芋を盛り、うえにカットした具材を全て盛り付ける。

  4. 4

    お好みで醤油か麺つゆをかけて混ぜ合わせ、わさびを添えて韓国海苔で巻いたり、ご飯に乗っけて食べる。

コツ・ポイント

具材は他に、イカや沢庵、生うになど刻んで入れても更に美味しいです!

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