サクッ♪モチ♫そら豆と新玉ねぎのかき揚げ
cocoko @cocoko_ako
玉ねぎの甘さ、そら豆のほっくり感♡
春を感じるかき揚げです。。
米粉の衣で、ベタつかないカラッと衣に♫
このレシピの生い立ち
モニタープレゼントで頂いた日清べジフルーツオイルを使用。
旬の野菜を米粉の衣でかき揚げにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆は洗ってから、写真のように切れ目を入れておきます。（揚げるときに、はじけると危険なので、必ず入れてください。）
-
- 2
☆をあわせて衣を作ります。
くし切りにした玉ねぎと１のそら豆に衣をからませて、やや高めの油でカラッと揚げます。 - 3
うちでは、ミルでひいた岩塩でいただきます。
なければ、天然塩などがおすすめです。 -
- 4
- 5
時間がたっても、サクサク衣が長持ち♡
油っこくない軽い感じの揚げ上がりでおいしくできました。 -
コツ・ポイント
短時間でカラッと揚げます。
※豆には必ず切れ目を入れてください。（はじけると危ないので）
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