あぶり油揚げ♪簡単甘辛だれ大根おろし

curisupin's cooksnap of when they made あぶり油揚げ♪簡単甘辛だれ大根おろし.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ有難う！葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪香ばしく焦げ目をつけた油揚げ、大根おろし・ネギの薬味と甘辛だれをかけて
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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材料

  1. 油揚げ 8枚
  2. 大根 10cm
  3. 長葱 １本
  4. 味噌 大さじ２
  5. はちみつ 大さじ２
  6. しょうゆ 小さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    油揚げは湯で油ぬきし、水気を切って

  3. 3

    ２の油揚げを1/2に三角に切る

  4. 4

    蜂蜜は固まっていたら、500W10秒レンジで温める

  5. 5

    味噌・４の蜂蜜・しょうゆを混ぜる

  6. 6

    ネギは斜め薄切りする

  7. 7

    大根の皮を剥き、5mm幅に切って、1/4の大きさに切る

  8. 8

    フードプロセッサーに細く切った大根と水大さじ３を入れておろす

  9. 9

    中火に熱したフライパンに油を入れないで、油揚げを焼く

  10. 10

    油揚げに焦げ目がついて、表面がパリパリになるまで焼く。甘味噌をかける。

  11. 11

    ８の大根おろしを加え

  12. 12

    ６のねぎを加え

  13. 13

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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