揚げずにヘルシー☆蓮根エビしんじょ
釜戸馬 @cook_40158859
シャキシャキ蓮根とふわふわしんじょの食感が絶妙☆油を使わないので、とっても簡単ヘルシー！
このレシピの生い立ち
昔、某ミキサーの通販CMでデモンストレーションされていたレシピの一つ(笑)ミキサーは購入しませんでしたがオリジナルでアレンジしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
エビは包丁で叩いてペースト状にし、山芋はすりおろして★と良く混ぜる。
- 2
レンコンの半分は5mm程度の輪切りにする。
- 3
スライスしたレンコンの上に１を乗せ、アルミを引いてオーブントースターで10分焼く。
コツ・ポイント
1の工程はミキサーを使えば一瞬です(*^^)vエビの食感がほしい人は少し粗めのペーストで!!
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