塩麹豚ときゅうりの炒め物
ストロベリーパイ @cook_40053072
塩麹につけた豚バラときゅうりのシンプル、簡単炒め物です。
このレシピの生い立ち
いつもは生でパリパリが好みですが、一度火を使った料理をしてみたら、とっても美味しく出来ました。塩麹豚との相性もバッチリです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは約1センチの厚さに切り、
ポリ袋に塩麹と一緒に入れ、よくもんで、冷蔵庫で2時間以上ねかせる。 - 2
きゅうりは塩少々で板ずりして、縦半分に切り、1ｃｍ弱の厚みに斜め切りする。
- 3
１のお肉を、きゅうりの幅に合わせて切る。
- 4
フライパンに３を入れ、油をひかずにじっくりと焼き、いらない脂をだして、ふき取る。
- 5
４にきゅうりを入れ、さっと炒め合わせ、最後に風味付けにお醤油を回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうりを加えたら、強火でさっと加熱してくださいね。
リアクション
似たレシピ
豚バラとトマトの塩麹炒め
塩麹だけの味付けで美味しく頂けますよ～。豚バラとトマトの相性が抜群です。
塩麹豚バラのニラもやし炒め
豚バラ塩麹漬けを、息子が大好きなもやし炒めに！！豚バラ塩麹漬けの美味しさを活かしたシンプルな一品です。
豚ときゅうりの塩麹炒め
きゅうりは炒めても美味しいですよ！簡単シンプル…なのに美味♪
簡単！キャベツと豚肉の塩麹炒め
簡単！キャベツと豚肉の塩麹炒め！
塩麹 豚肉野菜炒め
簡単に出来る塩麹豚肉野菜炒め‼
塩麹で！シンプル豚肉とネギ炒め
塩麹でお肉がふっくら～豚肉とたっぷりのネギと塩麹でとてもシンプルです！！
きゅうりとじゃこの塩麹炒め
きゅうりを炒めると以外にも美味しい！じゃこと塩麹でうまみたっぷり時短料理です。
塩麹で☆きゅうりともやしの豆腐炒め
きゅうりが豆腐と合うんです！！もやしとシャキシャキ塩麹いため☆簡単おつまみレシピ(^^♪
豚肉シンプル炒め～塩麹～
今流行の塩麹で、シンプルな豚肉焼きに深みが出ます！！
豚肉とピーマンの塩麹炒め
味付けは塩麹とブラックペッパーのみ。シンプルだけど、塩麹で肉も柔らかくなり、おいしいです。切って炒めるだけなので簡単。
豚肉とナスの塩麹炒め
冷蔵庫にある野菜と豚肉を塩麹で炒めるだけ！塩麹をもみこむだけで豚肉がとても柔らかくなります！
簡単☆豚肉とネギの塩麹炒め
簡単に作れる☆美味しい☆豚肉とネギの塩麹炒めです☆
きゅうりと豚肉と卵炒め
きゅうりと豚肉と塩麹が合います。夏バテ防止にも良いのではと思います。
豚と南瓜の塩麹炒め
冷蔵庫の野菜と豚肉を塩麹で炒めました
N西さん 
塩麹で！豚肉炒め
塩麹で作ってみました！炒めるだけだから簡単。家族からの評判も上々♪
ksakakura 
豚肉とチンゲン菜の塩麹炒め
塩麹で炒め物も簡単に出来ます
豚バラ塩麹と春野菜炒め
塩麹に魅せられて、豚バラ塩麹と春野菜のアスパラ、新玉炒めです。ほんのり甘く優しい味！はい。お待ちー。（Sio.その１)
居酒屋ひろくん 
豚肉のピリ辛塩麹炒め☆
豚肉の塩麹炒めにピリ辛が加わりますますご飯が進みます^^♪
プレ農家めし◆小松菜と豚肉の塩麹炒め
豚肉と小松菜で簡単な塩麹、醤油炒め。塩麹、酒、醤油は1対1対1で。塩麹がなければ、塩＆片栗粉で。
簡単！スナップえんどうの塩麹豚バラ炒め
シャキシャキのスナップエンドウを塩麹で漬けた豚バラで包んだ簡単な1品です
キュウリと豚バラの炒めもの
キュウリと豚バラと塩だけで、できて簡単にでき、おいしいです。
信州のちいババ 
☆豚肉とたっぷり野菜の塩麹炒め☆
塩麹の力で豚肉がホワホワに！簡単・シンプルだけど野菜と豚肉の旨みを楽しめます♪
簡単☆豚肉とシメジとレタスの塩麹炒め
簡単１品☆豚肉と野菜を炒め合わせて塩麹で味をつけるだけ〜♪塩麹が旨味を引き出してくれご飯にも合います〜♪
豚バラのあっさり塩麹炒め
豚バラと小松菜、塩麹のバランスが美味しいですよ！あまり脂っこくならないので、オススメです。
水菜と豚肉＊塩麹炒め
シンプルな材料だからこそ塩麹のお蔭で美味しい♪
豚肉の塩麹炒め
肉のうまみを感じられるカンタン塩麹炒めです。
塩麹で肉野菜炒め
塩麹を使った、簡単肉野菜炒めです。
白菜と豚バラの塩麹炒め！
2018年 5月、白菜 豚バラ人気レシピに！味付けは塩麹と鶏がらスープのみ！簡単でご飯が進む一品です！
茄子と豚肉の塩麹＆胡椒炒め
たっぷり茄子と豚肉を塩麹、コショウ、ショウガで炒めてシンプルだけどおいしさ引き立ちます
塩麹でカンタン！豚こまピーマン炒め
塩麹につけた豚肉が驚くほどやわらか♪ピーマンとよく合います。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18364080
