失敗なし！お手軽！簡単！杏仁豆腐
夢のひよこ @cook_40021846
杏仁霜を使用し、誰でも失敗なしの杏仁豆腐です。分量も計量スプーンがあればＯＫ！甘さ控えめで食べやすく作ってます。
このレシピの生い立ち
職場の人より簡単な杏仁豆腐レシピを依頼されて、本格的なものも作りたかったのですが、今回は杏仁霜を使用しての誰でも失敗なしの杏仁豆腐を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳、粉寒天、砂糖、杏仁霜を鍋に入れ、よく混ぜ沸騰したら火を止め、流し型（バット等）に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
- 2
シロップを作る。鍋に水を沸騰させ、砂糖と入れ煮溶かす。冷めたらレモン汁を入れ冷蔵庫に入れておく。
- 3
クコの実は作ったシロップ少々でふやかしておく。
- 4
１が固まったら、ひし形に切り器に盛りつけ、シロップも入れ、クコの実を飾る。
コツ・ポイント
バットにサランラップを敷いておいたら、外れやすいと思います。
お好みでフルーツを入れてもＯＫ
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