我が家の定番おやつ！かぼちゃ団子
どさんこあぃあぃ @cook_40158837
北海道ではよく食べていたかぼちゃ団子｡
全国のみなさんにも食べて欲しい～！
大好きなばあちゃんの味です｡
このレシピの生い立ち
ばあちゃんがよく作ってくれたかぼちゃ団子｡
片栗粉は多目でもっちり！
上手に再現出来たかな？
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り､耐熱容器に入れﾗｯﾌﾟをふんわりかぶせﾚﾝｼﾞで7分程加熱｡
もちろん蒸してもOK｡ - 2
かぼちゃをﾌｫｰｸで潰す｡
熱々なので要注意！
粗めだとかぼちゃの食感が残って美味しいです｡ - 3
あら熱をとり､片栗粉を入れてよく混ぜる｡
私はいつも手でこねる感じです｡ - 4
成型～厚さは1㎝くらい､5㎝大の円にします｡
- 5
油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面焼いて完成！
- 6
3の後､冷凍保存できます！
自然解凍後､切って､同じように焼けます｡ -
コツ・ポイント
我が家はｱﾚﾙｷﾞｰの為ｻﾗﾀﾞ油を使ってますが､ﾊﾞﾀｰで焼くのがばあちゃん流！
そのままかぼちゃの甘さを味わうも良し､砂糖醤油をつけても良し､お汁粉に入れても良し！
子どものおやつにもってこいです(*^^*)
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