火いらず！レンジで白身魚と豆腐の和風蒸し

陽（haru）'s cooksnap of when they made 火いらず！レンジで白身魚と豆腐の和風蒸し.
＊さらん＊
＊さらん＊ @cook_40062805

火を使わないので夏にはありがたい！レンジで簡単なメイン料理になります♡おつまみにも＊
このレシピの生い立ち
魚を食べたいけどグリルは使いたくない…じゃぁレンジで蒸しちゃえ！

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材料

2人分
  1. 白身魚(今回はたらを使いました) 4切
  2. 豆腐 1/2丁
  3. お好きなきのこ 1株
  4. いろどり野菜(ブロッコリー、青梗菜、きぬさやetc) 少し
  5. 塩昆布 5g
  6. 水 50cc
  7. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    白身魚を食べやすい大きさに切ります。一口大くらいのイメージです。

  2. 2

    きのこは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切ります。しいたけの場合は薄切りがいいです。

  3. 3

    いろどり野菜も適度な大きさに切ります。
    豆腐は1.5cm厚さの四角形に切ります。

  4. 4

    ボウルに②のきのこと塩昆布を入れ、混ぜ合わせます。

  5. 5

    耐熱容器に①の白身魚、④の昆布きのこ、③の豆腐の順に器に盛り、中央にいろどり野菜を盛って水と酒を加えます。

  6. 6

    ラップをかけて500wで約6分加熱したら完成！
    器が熱くなってるので気をつけてくださいね。

  7. 7

    最後に柚子の皮を散らしてもいいです(^ ^)

コツ・ポイント

特にありません(^ ^)
きのこや豆腐の量が多くなりそうであれば、塩昆布の量を増やしてみてください。

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レシピ作者

＊さらん＊
＊さらん＊ @cook_40062805
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まだまだお料理勉強中！＊パパッとササッとかっこよく作れるようになりたいなぁ♡目指せ、料理上手彼女・奥さん・お母さん・おばあちゃん！！！いつか将来、孫を料理や手作りお菓子で虜にしたいな…笑
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