タコと生ハムのマリネ プロの味を再現♡

toyuchi's cooksnap of when they made タコと生ハムのマリネ プロの味を再現♡.
よっしー711
よっしー711 @cook_40076924

料理人のダンナさんをもつお友達にこっそり教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
よくイタリアンレストランでたべるサラダがおうちでできないかな？って思ってたところにお友達がくれたのがきっかけです。

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材料

4人分
  1. 生タコ 50g
  2. ミニトマト 10個
  3. 玉ねぎ 1／2個
  4. レモンのスライス 5枚
  5. 生ハム 50g
  6. モッツァレラチーズ 1口サイズ6個
  7. ☆マリネ液
  8. ☆博多あごふりだし又はだしの素 1包
  9. ☆オリーブオイル 大4
  10. ☆酢 大3
  11. ☆砂糖 小1
  12. ☆塩・ブラックペッパー 少々
  13. ☆イタリアンパセリ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライス してたっぷりの水にさらし、辛味をとって水気 を切っておく。

  2. 2

    トマトは食べやすくカットし、レモンは皮をよく洗い薄めのいちょう切りにする。

  3. 3

    たこはうすくスライスし生ハムは食べやすい大きさに切る。ボールにモッツァレラチーズ☆マリネ液イタリアンパセリを合わせる

  4. 4

    合わせたマリネ液に①②③の材料を合わせ冷蔵庫でひやしたら出来あがりです。

コツ・ポイント

和風のおだしをあえて使うと絶妙に美味しくできあがります。

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レシピ作者

よっしー711
よっしー711 @cook_40076924
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最近家庭菜園はじめました。超パワーもらってます。大好きなお料理だけど、面倒なのは嫌いだから、超簡単にしか作ってません。ちなみに味の和光さんのあごだし**（博多あごふりだし）や和光さんの野菜ブイヨンでいろんなお料理をつくってます。暇なときにのぞいてください。ぜひ見てくださいね。
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