かぼちゃを使った青汁入すいとん

かぼちゃを厚さ1cm　幅3cm程度の大きさに切る。

しめじは石づきの部分を切り落としてほぐしておく。

●水、●和風だし　を入れた鍋を火にかけてかぼちゃを入れて柔らかくなるまで蓋をして煮る。

かぼちゃを煮ている間にすいとんのたねを作ります。

○の粉材料（水以外）をボウルに入れ混ぜ、○水を入れてこねる。

○の材料が耳たぶより少し柔らかい程に混ざるまでスプーンなどで混ぜる。
（片栗粉と水の量ですいとんの固さは調整できます）

②の鍋にしめじを入れて●しょうゆ、●みりん、●しお　を入れて味付けする。

しばらく煮た後、
すいとんのたねをスプーンですくい鍋に落とす。
弾力のあるたねなので火が通りやすいように小さめに。

鍋に蓋をして10分程にて完成！

（途中火が強いとスープが噴いてくるので注意）