大学芋風な、さつまいも炒め

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ともゆりぃ
ともゆりぃ @cook_40044761

表面カリッ、てりてりのさつまいもがお手軽にできますよ～。

このレシピの生い立ち
大学芋はおいしいけれど、揚げるのが手間なので。

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材料

  1. さつまいも 中1本
  2. 醤油 大1
  3. みりん 大1
  4. 砂糖 大1
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを短冊切りにし、500Wレンジで4分加熱する。

  2. 2

    フライパンを熱し、多めの油を入れ、１を入れて焼く。さつまいもに焼き目を付けたいので、付くまではさつまいもは動かさない。

  3. 3

    焼き色が付いたら、醤油、みりん、砂糖を入れてさつまいもにからめるように炒める。

  4. 4

コツ・ポイント

・調味料とさつまいもをからめる時、フライパンを持って火から離してからめた方がさつまいもが焦げません。

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レシピ作者

ともゆりぃ
ともゆりぃ @cook_40044761
に公開
パパ、私、７才４才の子供、の４人家族。→ 子供、14才11才に成長致しました！育児に一段落したので脱・手抜き料理目指しまた楽しく料理をしていきたいです(*^^*)お料理歴＝結婚年数の私も10年以上選手になりましたが自分の好きな味を目指し(←えっ)日々是前進で今日もキッチンへ(^^♪
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