筍、昆布、蒸し帆立の煮物

コスモスのひとり言
コスモスのひとり言 @cook_40101939

筍、昆布、帆立の旨味がたまらない一品です‼
このレシピの生い立ち
祖母が、母が、この時期に作ってくれた一品です。

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材料

  1. たけのこ(水煮) 200g
  2. 昆布(切り) 100g
  3. 蒸し帆立(大) 6こ
  4. 和風だしの素 5g
  5. 大さじ2
  6. 味醂 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 濃い口醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    筍、昆布、帆立を煮ていきます。

  2. 2

    火が通ったら、味付けします。

  3. 3

    15分程煮含めて、出来上がりです。

コツ・ポイント

下準備は、サッと洗うだけ。すぐに煮えて、簡単ですが、美味しい副菜です。我が家では、お弁当のおかずにも良く登場します。

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レシピ作者

コスモスのひとり言
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食欲と好奇心 旺盛な50代です。2017、5/28息子が結婚。仲睦まじい二人に 幸せをわけて貰っています。2022、3/26可愛い初孫が生まれて来てくれました。これからも日々を丁寧に楽しく過ごして行こうと思っています
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