蒸し野菜と豚肉の胡麻酢ソース
金ごま本舗 @cook_40044652
蒸す調理方法は素材のうまみ、香り、栄養分の損失が少なく、大変ヘルシーで簡単な調理です。
このレシピの生い立ち
≪福島県の金ごま味人♪てっちゃん様からのご投稿レシピです≫
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを洗い３~４cm大のざく切りにする
- 2
ニンジンを薄く輪切り又は縦切りにする
- 3
タマネギを縦半分に切り半月の輪切りにする
- 4
スナップエンドウのすじを取る
- 5
豚肉を食べやすく半分に切り軽く塩コショウ、酒をふる
- 6
蒸し器又は皿の上に野菜と肉を並べ、強火で５分位蒸す
- 7
ソースは調味料全部とすりおろし生姜をまぜる
- 8
蒸した野菜と肉をごま風味ソースで食べる
コツ・ポイント
アクの少ないお好きな野菜を使用して下さいね。
加熱時間同時に仕上がるように固い野菜は薄く切ってください。身近な野菜と肉を胡麻の風味と酢のさっぱりソースでお野菜たっぷりお召し上がりください
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