アプリでひらく作り方
- 1
求肥もどきを作る。
切り餅を深皿に入れ、熱湯を掛けてレンジで1〜1分30秒 - 2
餅が柔らかくなったらお湯を捨て、砂糖を加えて練り合わせる。
- 3
片栗粉の上に出来上がった求肥をのせて二等分する
- 4
キウイの皮を剥いて二等分し、あんこで包んでさらに求肥で包む。
コツ・ポイント
レンジの時間が長すぎると、皿の中でベローんとなります。
キウイはやや酸味があるほうが美味しい気がします。
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