アプリでひらく作り方
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芋がらは、水で戻して好きな長さに切り(キッチンばさみで切ると簡単)、さっとゆでる。
厚揚げも一口大に切る。 - 2
芋がらの水をよく切り、油をしいたフライパンで炒める(油はね注意)。
厚揚げも加え、しょうがとポン酢を入れて炒める。
コツ・ポイント
ポン酢は、薄かったら後で足しても良いので、入れすぎない。
厚揚げは、小さいのが４個入っているのを使用。１個はみそ汁に入れたので、結果的に３個になりました。
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