大根とハムのサラダ
rumitte @cook_40039299
手作りの和風ドレッシングでさっぱり♪
このレシピの生い立ち
大根は、塩水に漬けてすぐにドレッシングと合えると塩辛くなるので、流水で洗い流します。
今回はブロッコリースプラウトにしましたが、海苔も会います。
アプリでひらく作り方
- 1
500mlの水に塩大さじ1を入れて溶かしておく。
大根は千切りにして、塩水に10分浸す。 - 2
しんなりしたら、流水で洗い、固く絞る。
ハムは細切りにする。
ブロッコリースプラウトは根元を落とす。 - 3
ボウルに【ドレッシング】の材料をいれてよく混ぜ合わせる。②のボウルに大根、ハムを入れて混ぜる。
- 4
ブロッコリースプラウトをいれてふんわりと混ぜ、器に盛る。
コツ・ポイント
大根は塩水につけることで、そのままの状態とはまた違った食感になります。
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