簡単☆めんつゆで里芋ときのこの煮物

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983

だし不要、めんつゆで簡単煮物
きのこと合わせて秋を感じる1品
このレシピの生い立ち
里芋の美味しい季節にシンプルな煮物でほっこり

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材料

2~3人分
  1. 里芋(小) 12~14個
  2. しいたけ 4つ
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 40cc
  4. 200cc

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき耐熱ボールに入れラップをして600W5分レンチン。櫛が通れば◎

  2. 2

    鍋に里芋、石づきをとったしいたけを入れ、めんつゆ、水と一緒に中火。沸騰したら弱火。

  3. 3

    ふたをしないで時々かきまぜるか、鍋をゆすって味をなじませ、水分がなくなってきたら出来上がり。

コツ・ポイント

水の代わりにだし汁で煮るとより味わい深くなります。

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レシピ作者

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983
に公開
マクロビオティック料理教室を主宰しています。日々、ヘルシーでありながら、美味しいレシピを考えてます。毎日健康で美味しく楽しくがモットーです。以前に病気入院したことから、健康の大切さを痛感し、野菜を中心としたお肉料理に負けないレシピを少しずつ増やしてます。体にも環境にも優しい料理をたくさんの方と共有していきたいです。
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