ご飯がすすむ♪メカジキの生姜焼き♡

Yuuko7i's cooksnap of when they made ご飯がすすむ♪メカジキの生姜焼き♡.
あゆたっくん's cooksnap of when they made ご飯がすすむ♪メカジキの生姜焼き♡.
mina4☆'s cooksnap of when they made ご飯がすすむ♪メカジキの生姜焼き♡.
ゆめまな
ゆめまな @cook_40154278

魚があまり好きではない旦那もこれならパクパク食べてくれます♡
マグロのハラモでも美味しく出来ました♪
このレシピの生い立ち
以前喫茶店で食べた魚の生姜焼きがすごく美味しくて、いろいろなレシピ本を参考に自分なりに作ってみました。
我が家の定番メニューです☺
魚が苦手な旦那も「肉みたい！」と喜んで食べてくれます♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. メカジキの切り身 ４切
  2. ☆しょうゆ 大さじ1.5
  3. ☆酒 大さじ1.5
  4. ★しょうゆ 大さじ３
  5. ★酒 大さじ3.5
  6. ★みりん 大さじ3.5
  7. ★砂糖 大さじ２
  8. ★生姜のしぼり汁 大さじ１
  9. 片栗粉 適量
  10. つけあわせ野菜
  11. もやし・ピーマンなどお好みで

作り方

  1. 1

    メカジキは☆に漬けて下味をつけます。
    ★を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    もやし・ピーマン（千切りが良いと思います）などを茹でます。

  3. 3

    ①のメカジキに片栗粉をつけて、油をひいたフライパンで中火で焼きます。

  4. 4

    8割ほど火が通ったら★を流し入れ、火を強めてとろみがつくまで煮絡めます。

  5. 5

    お皿に②の野菜とメカジキを盛り合わせ、残ったタレも一緒にかけていただきます♡

コツ・ポイント

つけあわせの野菜は冷蔵庫にあるもので良いです。
私はもやしとピーマン（彩りも良くておすすめ！）で作るのが好きです。
しっかりした味でご飯がすすみます♡
タレが多めですが、野菜にもたっぷりかけて食べてくださいね♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (24)

つくれぽについて

レシピ作者

ゆめまな
ゆめまな @cook_40154278
に公開
とっても元気な2人の女の子の母です。料理を作ることとお酒を飲むことが大好き♬平日は仕事をしているので簡単な定番料理しか作れませんが、休日にお酒に合う料理を作ったりして楽しんでいます。クックパッド初心者ですが、みなさんのお料理を参考にいろいろな料理に挑戦していこうと思っています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お子様と！手作りチョコバナナケーキ風 通りすがりの栄養学生
  2. 生らっきょうのピリ辛炒め 柴犬プリン
  3. 月餅風♪ごまあんホットサンド ちくのん
  4. 鶏もも肉と小松菜のごまみそ炒め mi＊wa
  5. 抹茶ういろう indaeyo
  1. これぞアメリカン！キャロットケーキ ぺポラチカ
  2. 簡単！炊飯器で本格派ローストビーフ あらしこっちん
  3. パプリカのマリネ 羊のメープル
  4. カルパッチョ風☆野菜たっぷりサラダ 桑水流みき