★我が家の定番！お稲荷さん★
☆RUN☆ @cook_40159563
母の味♪私にとっては出来合いのお稲荷さんより断然美味しい！！
このレシピの生い立ち
大好きな母のいなり寿司。
母から教えて貰った分量、手順をまとめました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを半分に切って開く。たっぷりの熱湯に入れ、落し蓋で押えながら３分煮て油抜きし、ザルに上げて水気を押し切る。
- 2
水気を切った油揚げを鍋に入れ、ひたひたの出汁を加え、煮立ったら砂糖を加えて４分煮る。薄口醤油を加え、落し蓋をする。
- 3
中火で煮汁が1/4くらいの量になるまで煮る。
煮汁につけたまま冷まし、ザルに上げて水気を切り、全部裏返しておく。 - 4
手を手酢で湿らして右手ですし飯を軽くにぎり、左手で持った油揚げの裏側底辺にあてる。
- 5
油揚げをかぶせるように表に返しながら包む。指で押えて油揚げをなじませ、形をととのえる。
コツ・ポイント
すし飯は（３合の場合）大さじで酢4.5、砂糖3.5、塩１の合わせ酢を回しかけ、切るように混ぜて、うちわであおいでツヤを出して下さい♪
「ひたひた」は、水面から材料が少し頭を出してるくらいの量。鍋に材料を入れてから汁けを注ぐと分かりやすい♪
リアクション
似たレシピ
我が家の定番！！いなりずし
我が家の薄味いなり。子どものころから、いなりのあじは母の作ったもの。薄味だから、ついつい食べてしまうんです。
定番☆いなり寿司
☆話題入り感謝☆黄金比シリーズの「だし汁」と「寿司酢」を使って定番のいなり寿司☆
我が家のお稲荷さん
煎り胡麻が美味しい、定番のお稲荷さんです。
我が家のお稲荷さん
お母さんのお稲荷さん
westさん 
我が家のお稲荷さん
揚げは甘め、しっかり味を含ませて冷めても美味しいお稲荷さんです。
おいなりさん♪
母がよく作ってくれた甘めのおいなりさんを作ってみました。
いなりずし
母の味です。いなりずし大好き♪
いなりずし
いなり寿司が食べたくて作りました(*^◯^*)
＊柚子＊ 
お稲荷さん
母が料理上手な伯母から教わったレシピ。私が子供のころからずっと食べているお稲荷さんは娘たちも大好き。
おいなりさん
自慢のいなり寿司♪
おいなりさん
簡単で美味しいおいなりさんです！揚げだけをうどんに入れたらキツネうどんにも出来て美味しいです！
稲荷寿司
ふわぁ〜♡じゅわ〜♡の美味しいお稲荷さん(*^^*)
いなり寿司
小さいころから、運動会の日のお弁当はずっとおいなりさん。私も娘たちにおいなりさん。母の味が大好きです。
飾り稲荷寿司
それは私のおいなりさんだ
大好きお稲荷さん
目指すは母のお稲荷さん。なじみある味しっくりくると、こつかみたい。
簡単♪いなりずし
もうすぐ運動会シーズン♪運動会といえばいなりずしですよね！！あれ？私だけですか？
w-inds. 
私のいなり寿司（甘め）
大好評の甘くて美味しい、ジューシー稲荷です♬
基本のいなり寿司
我が家定番のいなり寿司です。中の酢飯には白いりごまを混ぜています。お彼岸、お盆の時によく作ります。
ジューシー稲荷寿司
我が家のジューシー稲荷寿司
おいなりさん⌘だしが効いてる♡甘くない♡
母のおいなりさんの味を再現だしが効いてて甘ったるくない京風おいなりさんお弁当にピッタリ(๑´ڡ`๑)
おいなりさん②
お店の味に近い甘めなおいなりさんですが、できたては美味しいです( '༥' )
うちのいなり寿司☆
お母さんが作ったような懐かしい味のおいなりさん。調味料が３・２・１で覚えやすいです。
☆マミコ☆ 
いなり寿司
誰でも簡単！甘くておいしいいなり寿司！
さいりゅむ 
甘くて美味しいいなり寿司 *☻*
実家の母ご自慢の甘くて美味しいおいなりさんです(*^^*) 。どこか懐かしく我が家で〝いなり寿司〟と言えばこの味です！
♡定番♡いなり寿司♡
至ってシンプルないなり寿司ですが、手作りのいなり寿司はふっくら柔らかくて美味しいから是非作ってみて〜(*ˊ˘ˋ*)｡♪
我が家のおいなりさん
ちょっと甘めのおいなりさん。酢飯にはぜひごまをたっぷりと！
我が家の定番♪簡単おいなりさん
長年、我が家のおいなりさんはこれです。市販のおいなりさんは具が無いものが多いですが、このいなり寿司は具入りです。具と言っても我が家は必殺！市販のちらし寿司の素を使って作るめちゃくちゃ簡単なものです。行楽のお弁当にも一役買いますよ！
我が家のいなり寿司
ひなまつり、こどもの日に作るいなり寿司です。お祝い事などにもどうぞ。
おいなりさん。
おうちで作る、やさしい味のおいなりさんを目指してます。
甘くないいなり寿司
祖母から母へ、母から私へ受け継がれた我が家の味。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18379895
