超簡単★切干し大根とさきいかの甘辛キムチ

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☆テシュマロ☆
☆テシュマロ☆ @cook_40051968

　戻さずにもみ洗いするだけの切干しとさきいかをモミモミするだけで完成。焼き肉、お酒のあてなどに・・簡単激旨でおススメです
このレシピの生い立ち

　干し野菜が大好きで、切干し大根も煮モノだけではワンパターンなので・・・。

　今回はさきいかから出てくる旨味とキムチの素で切干し大根をキムチに変身させました★

　甘めのキムチなので、辛いのモノが苦手な方も食べてもらえると思います。

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材料

  1. 切干し大根（乾燥） 一袋　（４０ｇ）
  2. さきいか　 １０～１５ｇ
  3. キムチの素 大さじ３
  4. 砂糖 大さじ１
  5. みりん 大さじ１
  6. すりごま(白) 小さじ２
  7. いりごま　 小さじ２

作り方

  1. 1

    　切干し大根を水で３～４回、もみ洗いする。（この時点である程度水を含んで、歯ごたえのある状態になります）

  2. 2

    　もみ洗いした切り干し大根をしっかり水切りし、ほぐしながらビニール袋に入れる。その袋に、ほぐしながら、さきいかも入れる。

  3. 3

    　同じ袋に、キムチの素、砂糖、みりんを加え、色が均等になるように、よくモミモミする。

  4. 4

    　全体が均等な色になれば、すりごま、いりごま、を加え再度、モミモミする。

  5. 5

    　袋をしばり、もう１枚袋を重ねて、冷蔵庫で、３～４時間位（それ以上でもＯＫ）冷やしておく。

    　

  6. 6

    　お昼に作って、晩御飯に出す位で、充分美味しいキムチが出来上がります★

  7. 7

    　袋から出して皿に盛れば、完成です★

  8. 8

    　祝★２０１５年１１月２０日にクックパッドニュースに取り上げられました★ありがとうございます★

コツ・ポイント

　簡単なので、コツはありません。

　ただ、モミモミするだけなので、お子チャマでも作れます。

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レシピ作者

☆テシュマロ☆
☆テシュマロ☆ @cook_40051968
に公開
　　☆お菓子作りが大好きで、独身３〇歳にして、１０年間働いていた会社を辞めました。去年、通信制の製菓専門学校で勉強し、今年、念願の製菓衛生師の免許取得しました☆　★お菓子作りのみならず、お料理を作るのも大好きなので、グングン腕をあげて、レシピもガンガン増やしていきたいと思っています★　☆食に貪欲なので・・・最近は妄想料理を日々開発中・・・☆
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