切り干し大根とさきいかのキムチソース和え

温水由利子
温水由利子 @cook_40275520

切り干し大根、さきいかを消費する。
お酒のおつまみ、ご飯のお供に大活躍!
このレシピの生い立ち
切り干し大根とさきいかを消費したくて考えました。

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材料

1人分
  1. 切り干し大根 5g
  2. さきいか 8g
  3. キムチの素 大さじ1
  4. 白ごまもしくは小ねぎ 適量
  5. 戻し水 適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根とさきいかを水に5分程漬けて戻す。

  2. 2

    1がしんなり戻ったら水気をしっかり絞り取る。

  3. 3

    2をキムチの素と和えて、白ごまもしくは小ねぎをトッピングする。

コツ・ポイント

戻した水はさきいかから良いお出汁が出るので、だし巻き玉子などにお使い頂けます。

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温水由利子
温水由利子 @cook_40275520
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〜孤独の温水グルメ〜少しの時間でも美味しいレシピを考えていたいフードコーディネーターです^ ^
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