菊菜（きくな）と塩こんぶのゴマ和え
サリー1号さん @cook_40079268
秋の旬野菜の菊菜と塩こんぶを入れサラダ風にしました。簡単、早く作れます。
ごはんにお酒のオツマミに合います。
このレシピの生い立ち
なし。
アプリでひらく作り方
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①菊菜の葉がしっかりしたものを選ぶ。
上参照。 -
- 2
②塩こんぶは刻んだものを選ぶ。上参照。
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- 3
③菊菜の根本を切り、根本から茎の部分をよく洗う。食べやすい大きさに切って軽くゆがく。写真省略。
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- 4
④湯がいた菊菜の水気を取り、塩こんぶ,ごま油をかけ混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
☆菊菜を湯がき過ぎないでください。
お湯をかける程度で大丈夫です。
☆塩こんぶは多めに入れないでください。
辛くなります。
☆菊菜を根本から茎の部分をよく洗ってください。
砂が付いているので。
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