トマト缶いらず♪ トマトの冷凍保存
のんびりはるみむし @cook_40089067
ホールトマト缶いらず♪ サラダで使えなくなった柔らかいトマトはラップに包んで更に袋に入れて冷凍保存します。
このレシピの生い立ち
トマトが大量に採れたり、特売のトマトを使いきれずいつも冷凍しています。
アプリでひらく作り方
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凍ったまま１分ほど水に浸けます
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使いかけで冷凍したトマトも水に浸けます
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驚くぐらいつるっと皮がむけます♪
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凍ったまま切るとシャーベットの様にジャリジャリ切ることが出来て汁も凍っているのでまな板が汁でべたべたになりません♪
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粉々になりますので、そのままスープやトマトソース、カレーなどに使って下さいね
トマトスープ
No.755090 -
コツ・ポイント
完熟していないトマトは、日光に当てるとすぐに完熟します。
冷凍焼けを防ぐために１個づつラップをして必ず密閉出来る袋に入れて冷凍して下さいね。
リアクション
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