エリンギとセロリの炒め煮
みるくママ0406 @cook_40080812
オイスターソースが味の決め手です。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットでやっていたのを忘れないように。好きなセロリを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは味が染みやすいように手で割いていきます。縦に３等分に切る。
セロリは繊維にたいして横に１センチ幅で切る。
- 2
フライパンにエリンギを入れ、少ししんなりするまで炒める。
- 3
エリンギが少ししんなりしてきたらセロリを入れて調味料を入れて(砂糖、オイスターソース、しょうゆ)軽く混ぜる
- 4
水を入れて強火で煮ていく。
水分を飛ばしてとろみがつくまで！ - 5
とろみがついてきたら火を止めて、水溶き片栗粉(片栗粉に大さじ２の水)を入れる。
- 6
もう一度軽く火を入れて、ごま油で味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
簡単にできちゃいます！
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