和えるだけ★水菜の中華風サラダ

はかあ
はかあ @cook_40045451

母がお友達から大量の水菜をいただいてきました。母は漬物に、私はサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
母が大量の水菜をいただいてきたので。

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材料

  1. 水菜 1株
  2. 人参 中1本
  3. ○和風だしの元 小匙1
  4. ○砂糖 大匙1
  5. ○酢(やさしいお酢) 大匙2
  6. ○醤油 大匙1
  7. ゴマ 大匙1
  8. すりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ○の調味料を耐熱容器に入れてレンジで30秒チン。

  2. 2

    水菜は3cmくらいに切り、ざるに入れる。

  3. 3

    お湯(分量外)を沸かし、水菜にかける。

  4. 4

    人参を千切りにして、○の中に入れて混ぜる。

  5. 5

    水菜は冷めてから水分を絞り4の中に入れて混ぜる。

  6. 6

    最後にすりゴマを振りかけて、ザックリ合わせたら完成。

コツ・ポイント

水菜は熱湯でしんなりさせますが分量の
ゴマ油で炒めてもいいと思います。

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レシピ作者

はかあ
はかあ @cook_40045451
に公開
40代主婦。三人の娘がいます。いつもクックの皆さんのレシピを参考にさせていただいてまーす★子供達のためにもこれからも皆さんの知恵や技をまねてお勉強していきたいです(≧Ο≦)
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