ふんわり卵とﾂﾅの中華あんかけ.*゜

紋加姫's cooksnap of when they made ふんわり卵とﾂﾅの中華あんかけ.*゜.
moana1974's cooksnap of when they made ふんわり卵とﾂﾅの中華あんかけ.*゜.
ｄｏｒａ☆ｎｕｔｓ's cooksnap of when they made ふんわり卵とﾂﾅの中華あんかけ.*゜.
kanon
kanon @cook_40154184

簡単に"もう1品"＆安くで"もう1品"のﾚｼﾋﾟ.*゜
家計の見方かな!?(｡￫ˇ艸￩).*゜
このレシピの生い立ち
もう1品!!って時の､彩りﾚｼﾋﾟ.*゜安くつくからありがたい.*゜

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. ﾂﾅ 1缶
  3. ねぎ 5cm
  4. 塩 少々
  5. 【あん】
  6. ●片栗粉 小さじ2
  7. ●水 小さじ2
  8. ○水 150cc
  9. ○鶏がらｽｰﾌﾟの素 小さじ1
  10. ○酒 大さじ1
  11. ○醤油 大さじ1/2
  12. ○砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    ﾂﾅは汁気を軽くきっておく.*゜
    ねぎは粗みじんに切る.*゜
    ●を混ぜて水溶き片栗を作る.*゜

  2. 2

    卵を溶き､そこへﾂﾅ・ねぎ・塩を入れて混ぜる.*゜

  3. 3

    耐熱ﾎﾞｰﾙに､○を入れて混ぜ､ふんわりﾗｯﾌﾟをかけて､ﾚﾝｼﾞで3分加熱.*゜

  4. 4

    3を待っている間に､ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し､中火強で2を注ぎ入れ､炒め混ぜる.*゜
    ふんわりとしたら器へ.*゜

  5. 5

    3が出来たら､すぐにかき混ぜ､●の水溶き片栗粉を入れて､よく混ぜる.*゜
    混ぜ終わったら4の卵へかけて完成.*゜

コツ・ポイント

綺麗なあんにするには､3で加熱していた【あん】が出来上がったら
"すぐかき混ぜる"がﾎﾟｲﾝﾄだと思います.*゜

あと､【あん】が余ったりしたら､違う日に出し巻き卵の上にかけたりして
使い切ってﾈ.+.(♥´ω`♥)゜+.

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レシピ作者

kanon
kanon @cook_40154184
に公開
お仕事をしだして、なかなかお料理ができなくなってしまい、クックパッドも見る専門になってしまいました｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡少しずつレシピも更新できたらなぁと思ってます(* >ω<)
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