ほんのり秋色＊HBで完熟柿のベーグル

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くぁｗせｇｙふじこ
くぁｗせｇｙふじこ @cook_40161382

ホームベーカリーで簡単！
柿の季節にオシャレなベーグル！
クリームチーズやレーズンを練りこんでも◎
このレシピの生い立ち
熟れすぎた柿をどうにか使いたい！
ベーグル作りにハマってる！
レシピが出てこない！！！
そんな人は他にもいるはず…

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材料

6個
  1. ＊強力粉 240g
  2. ＊柿 1個70g
  3. ＊水 90g
  4. ＊砂糖 20g
  5. ＊塩 小さじ1
  6. ＊サラダ油orオリーブオイル 10g
  7. ＊ドライイースト 5g
  8. お湯（茹でる用） 適量
  9. 砂糖orはちみつ（茹でる用） 大さじ3

作り方

  1. 1

    柿の種を取ってフォークなどで潰しドロドロにする

  2. 2

    ＊のついた材料すべてホームベーカリーに入れて生地を作る

  3. 3

    だいたい6等分にする

  4. 4

    カタチを作る
    この間にオーブンは200度の予熱にしておく

  5. 5

    砂糖を入れた湯で茹でる
    片面30秒ずつ

  6. 6

    オーブンで200度で15分焼く

コツ・ポイント

柿と水は合わせて160gになるようにします。
今回は熟れた柿を使ったのでフードミキサーは使用していません。今回はチョコレートとナッツを中に入れました。

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レシピ作者

くぁｗせｇｙふじこ
くぁｗせｇｙふじこ @cook_40161382
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ふじこ！とりあえずなんにでもヨーグルト入れたがります。安心してください！調理師免許持ってます！
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