お魚のムニエル&簡単バジルソース♪

カリーマ's cooksnap of when they made お魚のムニエル&簡単バジルソース♪.
☆マリンブルーマリン
☆マリンブルーマリン @cook_40062500

いつものお魚のムニエル。簡単に出来て美味しいこんなソースはいかがですか？バジル香る、クルトンカリッとソースです(^O^)
このレシピの生い立ち
お魚に合うソースを簡単に作りたくて、色々アレンジしています♪

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材料

2人分
  1. 魚の切身(生タラ、鮭、サメ等) 2切れ
  2. ポタージュスープ(インスタント) 1袋
  3. バジル 6〜7枚
  4. 塩・胡椒 少々
  5. 小麦粉 少々
  6. バター・サラダ油 大さじ1〜
  7. 粗挽き胡椒(お好みで) ほんの少し

作り方

  1. 1

    今回はポッカサッポロフードさんのポタージュスープを使いました。

  2. 2

    バジルはみじん切りにする。

  3. 3

    お魚は塩・胡椒をして小麦粉をまぶす。
    (本日は生たら切身を使用しています。)

  4. 4

    フライパンにバター&サラダ油を入れ両面を焼く。

  5. 5

    【ソース】粉末スープに熱湯80ccを注ぎ混ぜ、みじん切りバジル・粗挽き胡椒も入れてさらに混ぜる。☆ソース完成☆

  6. 6

    器に魚を盛り付け、ソースをかければ☆完成☆

コツ・ポイント

●魚は小麦粉をまぶしてからすぐ焼きましょう。ベチャっとなります。
●ソースを作り置きすると、クルトンがしんなりします。カリッと食感お好みの方は時間を置かずにどうぞ〜♪

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レシピ作者

☆マリンブルーマリン
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
に公開
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2025年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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