水切りヨーグルトで♪オクラの白和え☆

Whitnall's cooksnap of when they made 水切りヨーグルトで♪オクラの白和え☆.
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kaorulove's cooksnap of when they made 水切りヨーグルトで♪オクラの白和え☆.
さとみわ
さとみわ @miwa_k

水切りヨーグルトだから味はさっぱり☆色は真っ白♪かつお節とお醤油によく合ってお箸が進みます(^O^)

このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトのさっぱりしたチーズの味にお醤油とかつお節の組み合わせが好きなので、子供が大好きなオクラと合わせて雪のような白和えにしてみました♪

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材料

４人分
  1. オクラ １ネット
  2. プレーンヨーグルト １５０ｇ
  3. ☆めんつゆ（濃縮） 小さじ１
  4. ☆かつお節 ５ｇ
  5. ☆醤油 少々

作り方

  1. 1

    ヨーグルト１５０gを水切りし、約８０gにします。（コーヒーフィルターを使うと便利です）

  2. 2

    オクラを塩茹でし、５ミリくらいに切り、☆で味をつけます。（めんつゆとかつお節で味つけし薄いようなら醤油を加えてください）

  3. 3

    ①の水切りヨーグルトと②の味付けしたオクラを合えて出来上がりです♪

  4. 4

    2012年８月２４日
    話題入りしました☆どうもありがとう♡

コツ・ポイント

味付けはオクラにして、水切りヨーグルトはそのままで合えたほうが色がきれいで見た目もいいです(^O^)残ったホエーも使えますのでレシピID18390715【オードブルに☆ホエーとカニカマでゼリー☆】も参考にして下さい。

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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