簡単!ますの寿司もどきの押し寿司

kholl36 @cook_40156429
スモークサーモンを使って郷土の味を。もちろん本場にはかないませんが、とても楽しいクッキングです。
このレシピの生い立ち
夫婦揃って富山のます寿司が大好き。でもハワイじゃ食べれない・・・でも似たようなの作ってみようとトライしました。
作り方
- 1
ご飯をたき、寿司酢をくわえ寿司飯を作る。さましている間に笹の葉をケーキの枠に並べる。
- 2
熱をとった寿司飯をおさえながら、笹の上に乗せていく。 しいたけを刻んだものを間に敷き詰めて二段にする。
- 3
サーモンをのせ、レモンのスライスを載せていく。
- 4
笹の葉をきれいに閉じ合わせる。上に重石をのせて、30分くらい置く。
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