ルクエで☆ナスの豚肉巻き巻き

ナスはヘタを取り、ヨコ（上下）に切ってそれぞれをタテ4枚のスライスにする。
皮目には飾り包丁をいれておく。

中側の平らなナスに、タテ半分に切った大葉と細く輪切りにしたネギを山盛りでのせ、塩コショウをして、皮目側のナスでサンド。

<2>を巻き終わりが下になるように豚肉でクルリと巻く。（肉は大きさによって量を調整）

※お肉は少な目でも十分です♪

ルクエに入れ、600Wのレンジで3分半～4分。

※具材の大きさやレンジのワット数によって調整してください。