ほっかほか♡むっちむちの割包
さーくぴ @cook_40051818
HBに生地はお任せ！豚の角煮を包んで食べるのはベターですよね＾＾好きなものを挟んでサンドイッチ感覚でいただきました！
このレシピの生い立ち
以前花巻を作った配合で 形を変えて割包を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊マークをホームベーカリ−に入れて １次醗酵までする。
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- 2
生地を取り出しガス抜きをし、折りたんで再び丸めて１５分休ませる。
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- 3
８等分にして とじ目を下にして丸める。
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- 4
綿棒で伸ばして ごま油を塗る。
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- 5
少しずらして半分に折る。この時ギュッと抑えておかないと蒸している時に半開きになってしまう。
-
- 6
充分に湯気の上がった蒸し器で １２分間蒸す。
-
- 7
ごま油が塗ってあるので、真ん中はするりと開きます。
-
- 8
好きな具材を挟んで完成＾＾）v
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- 9
残り物の 野菜炒めを挟んでもOK!
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コツ・ポイント
出来立て蒸したてのほっかほかを 召し上がって下さい＾＾
リアクション
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