みそ風味❤豚肉とキャベツのごま和え✿

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さらだaaa
さらだaaa @cook_40081708

2012.9.20話題入 食べ応えのある味噌風味のごま和えです。茹でた豚肉とザックリ切った野菜で満腹中枢を刺激しましょ❤
このレシピの生い立ち
冷しゃぶサラダの茹で豚が残り、ボリュームのある副菜をと考えて作りました。

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材料

２～３人分
  1. 豚肉(薄切りならどこでも) １００ｇ(お好みで)
  2. キャベツ ４～５枚
  3. 人参 中1/2～1本
  4. ★砂糖 小さじ１
  5. ★酢 大さじ１
  6. ★味噌 大さじ１
  7. ★すりごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    豚肉・キャベツは一口大のざく切りに。人参は小さめの乱切りに。豚肉と人参を茹でて水切りしておく。キャベツもサッと下茹でを。

  3. 3

    ②の水切りしたものを合わせた★で和える。

  4. 4

    2012.9.20
    皆さんのおかげで話題入りすることができました♡
    本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

・キャベツの食感を残すように茹ですぎない。
・材料を茹でるとき、たっぷりのお湯でキャベツをサッと茹でて網じゃくしなどですくい上げ、そのお湯で人参→豚肉と順に茹でればお湯がもったいなくないですね。

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レシピ作者

さらだaaa
さらだaaa @cook_40081708
に公開
旦那、長男17歳(高2)、双子の長女次女13歳(中2)、私の５人家族❤毎日みなさんの素敵レシピに助けられ、感謝の気持ちでいっぱいです✿☆酵母の会No.15☆『鯖♡同盟』№11
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