節約!!厚揚げの肉巻き☆

ハチトシ
ハチトシ @cook_40119701

ご飯に合います。お弁当にも☆
レシピ改良しました。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。肉好きな家族も満足してくれます☆

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 豚薄切り肉(豚バラがオススメ) 8枚
  3. ★水 100cc
  4. ★醤油 大2
  5. ★砂糖 大1/2
  6. ★みりん 大1
  7. ★酒 大1
  8. ★顆粒だしの素 小1
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを2枚とも横3等分に切る。

  2. 2

    豚肉を広げて厚揚げを乗せ、厚揚げ全体に肉が巻けるようにずらしながらクルクル巻いていく。

  3. 3

    【2】の全体にまんべんなく片栗粉をつける。

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、【3】を肉の巻き終わりが下になるように並べて中火で焼く。

  5. 5

    焼き色がついたらひっくり返し、反対側、側面もカリッと焼く。

  6. 6

    弱火にし、★の調味料を入れて時々ひっくり返してタレを絡めながら煮る。

  7. 7

    タレにとろみがついてきたら完成☆

コツ・ポイント

肉に片栗粉をつけているので、タレにとろみがつきます。焦がさないように注意してください。

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レシピ作者

ハチトシ
ハチトシ @cook_40119701
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