厚揚げの肉巻き

厚揚げ１枚を12等分に切ります。

●の調味料を全部合わせておきます。

豚肉１枚をまな板に広げ、塩コショーして厚揚げを１つ載せて巻きます。

同様に全部巻きます。

片栗粉を薄くまぶします。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、⑤を入れて両面に焼き色付くまで焼きます。

焼き色付いたら、酒を回し入れてフタをして弱火で4分。

フタを外して、余分な油を拭いて●の調味料を入れてからめ、照りが出たら完成です。

お好みで大葉や海苔を一緒に巻いても美味しいですよ。