牡蠣のくるみ&マヨネーズ焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

焦げたくるみよマヨネーズが牡蠣の旨味にさらにコクを与えます。
このレシピの生い立ち
牡蠣もいろんな料理にしてみたい。

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材料

  1. 牡蠣 7~8個
  2. くるみ 2個分
  3. マヨネーズ 適宜
  4. 塩コショウ 適宜
  5. レモン 一切
  6. 刻みパセリ 適宜

作り方

  1. 1

    くるみは適当に刻んでおく。

  2. 2

    ペーパータオルで水気をふき取った牡蠣に塩コショウを振り、アルミフォイルに並べる。
    その上に刻んだくるみを散らす。

  3. 3

    マヨネーズをまわしかけ、パセリを散らしてオーブントースターでマヨネーズが焦げるまで焼けば出来上がりです。

  4. 4

    レモンを絞ってどうぞ。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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